Dagens lunch

image

Tonfisk med 14 dagars-sallad. Enkelt och gott.

 

14 dagars-sallad

1 påse (ca 6-7st) morötter
1/4-1/2 vitkålshuvud
1 grön och 1 röd paprika
1/2 purjolök

Skala och riv morötter fint, riv vitkålen grovt. Finhacka paprika och purjo. Blanda i en bunke.

Koka upp följande i 1 minut:
1 dl matolja
1 dl äppelcidervinäger
1/2 dl strösocker
1 tsk salt
3 tsk salladskrydda

Slå lagen över salladen och blanda. Supergod, supersaftig sallad, som håller länge, typ 14 dagar eller tom längre. Fast innan dess har man hunnit äta upp den…

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.